随身带个侏罗纪 作者:木鱼和尚
第十一章 禽龙肉 骨粉
随身带个侏罗纪 作者:木鱼和尚
第十一章 禽龙肉 骨粉
围着一条比自己个头都大的大腿剥皮什么感觉,一般人都不知道。
但是燕飞就知道,就特么真累。
夜晚的海岛上,血腥味四散飘出,只不过菜园岛的细颚龙和翼龙们都习以为常了,自从海岛多了那个奇怪两脚怪物,细颚龙的族群数量迅速减少,翼龙们也同样凄惨,丢蛋丢到要发疯。
费了好大一会儿功夫,才把这条禽龙腿清理干净,这还是燕飞收拾一点就把肉割下去扔锅里,越收拾越少,才提高速度。
不然要是整条腿抱着翻动一下,就够他累的。
不要以为禽龙腿和人一样大,重量也就和人差不多,事实上这条腿不但体积比燕飞的个头大,重量也比他重多了。
全是结实的肉,还有柱子似的腿骨,分量特实在。
看来我要准备两口更大点的锅了燕飞看看已经装得再也装不下哪怕半斤肉的两口锅,再看看旁边简陋案板上,还有足足有一大堆的肉,喃喃自语道。
至于那些已经被削得干干净净的腿骨,肉都炖不下了,就不要再想什么大骨汤了,先放着好了。
其实平时吃细颚龙的肉,两只小狗在的话骨头就扔给小狗啃着玩了。但是看着这么两根大骨头,燕飞总觉得扔了浪费,既然虎骨可以泡酒,这大骨头总也能有点用处。
尽管现在还不知道这骨头如何利用,可是既然是自己亲手砍下来的,和平时捡的就不一样了,毕竟这是自己花了功夫弄来的,和不费半点力气捡的打心眼里就感觉不同。
朝着锅灶里面再加了几根木头,看着熊熊大火,燕飞的脑瓜就开始一个劲的转。
迷迷糊糊填了半天柴,才忽然想起来,居然还没给锅里放盐和调料。两大锅的肉足足倒了大半袋盐,卤肉的配料也有些不够了。
好在没有卤肉的调料还有别的可以代替,这些调味的东西,像八角花椒之类的东西,农村里路沟旁门里门外到处都是,在燕飞这里是从来不缺的。
想着卤料不够的时候,燕飞想起来了,好像做卤肉的老丁叔家里,他家的那个低矮的小厨房房顶上,经常扔着卤肉剩下的骨头。
一想到老丁叔那么精明的生意人都留着骨头晒着,燕飞就不淡定了,这骨头看来肯定是有用的,要不然没人会扔自家房顶上晒着。
看这情况,下午上学的事儿肯定也就泡汤了,干脆趁着这会儿肉还没熟的时候,就去问问好了
老丁的卤肉摊子已经收了,他也就是每天也就是上午午饭前摆一会儿,下午晚饭前后摆一会儿,其他时间都不用想,肯定在家里卤肉呢
刚才燕飞偷跑回来的时候老丁就在,这会儿想找他,就只能去他家里了。
进了老丁家的大门一般就只有几种味道,要么就是卤肉的香味,要么就是沥青的味道,运气更差点还有机会闻到猪粪的味道这是收拾大肠的时候才有的。
卤肉大部分都是猪头肉,还有大肠心肺等,就是俗称的猪下水。这里面是没有猪肚的,一般都是有人家买回去,用来食补了。
都是农村人家喂了一两年的大肥猪,平时喂的也都是绿色无污染的饲料,猪肚对于平时肠胃虚弱的人特别管用。像那些家里有经常肠胃不适的人,或者小孩爱拉肚子的人家,都爱买这个回家炖了喝汤,效果特别好。不过再过几年,那些猪都是三月出圈,也不知道用什么增肥的,这些下水在有些地方甚至都不让卖了。
收拾猪头的时候毛用刀是刮不干净的,所以都是用的沥青。至于说沥青有毒没毒这种问题,根本不在现在的人考虑中,有肉吃就不错了,再说了谁还能天天买卤肉吃不成
燕飞就比较倒霉,来的时候刚好赶上老丁在剥猪头上的沥青,沥青味道特别难闻。看到他过来,正忙得腾不开手的老丁招呼了他一声,示意他坐旁边的椅子上等会儿。
老丁叔,我不是买肉的,也不舀卤汤。我就是问问,你晒房顶的这些骨头,是准备干啥用的燕飞坐下来,就开口说明了来意。
以前大家都过穷日子的时候,卤汤也是有人来买的,做饭做菜放一点,特别是做蒸面条焖面啥的。这汤里油水多,做出来特别柔和好吃。不过现在大家生活都好了,都吃得起肉了,这卤汤就很少有人来买了。最多也就是有些人家里没个好做饭的,还想吃吃卤汤的味道。
这个有些人就包括燕飞,以前他爷爷在家做饭的时候,一旦想吃点有味的,就来买卤汤。因为他爷爷就算自己买肉也做不出好味道。
老丁有点纳闷,燕飞这小子就会问些稀奇古怪的东西,不过还是回答道:我自己也用不了,这有人来收。存得多了也能换几毛钱,这东西还能有啥用,八成是做骨粉啥的吧
骨粉有啥用燕飞纳闷。
听说是能当饲料还是当肥料啥的,也说不定是给人吃的,反正我也不吃,管他们干啥用。老丁的话让燕飞有点想翻白眼,看这人,就为了几毛钱,多黑心。
当然也就是心理嘀咕嘀咕拉倒,实际上这东西又害不了人,谁爱买谁买。
听到答案燕飞连一秒也不停留,拍着自己脑袋就走了。
刚才他就不该问骨粉有啥用,因为他自己就知道,只不过看书和实际应用还是有些差距,他没想到而已。
在从兽医站辉哥那借来的资料里就有,喂养家畜家禽都可以适量加些骨粉,能提高牲畜的生长速度啦什么的,总之是有好处的。
甚至燕飞还知道,这个骨粉最好不要用同源的。就是喂猪尽量不要用猪骨的骨粉等等,因为这样据说会大大增加牲畜患病的几率。
想到了这里,燕飞得意洋洋,小爷的记忆力真好。
实际上他都没意识到,现在的他不但耳聪目明有用不完的精力,记忆力已经是好的吓人,也就是有时候想不到,上学又不用心,考试全部靠抄。如果他把用不完的精力都用来学习,妥妥的当个优等生没问题。
只不过骨粉如何做燕飞就不知道了,书上面没有,看来得再找点专业的书来研究研究。
在小镇里随便找个没人去的地方,回到菜园岛,把锅灶下的木头重新朝里面填好,燕飞就去买书了。
买书当然去市里,上次在火车站旁边的书籍批发市场燕飞也看了,所有你想的到想不到的书都有。
什么叫速度,什么叫效率,这就是。
坐车最少三个小时的路程,等燕飞拍着翅膀落到市边没人的地方,海岛上的大锅里面炖的肉刚开始翻滚。找了个公交车坐到火车站,跑到图书批发市场,用的时间加起来都不到一个半小时。
即使是图书批发市场,想买专业性太强的书也需要找上半天。这里大部分都是卖时下最流行的武侠小说故事杂志之类的,另外一部分则是从小学到高中乃至大学的学习资料,以及课外读物中外名著之类的书籍。
好在市场并不大,没多久燕飞就看到了自己想找的店。
第十一章 禽龙肉 骨粉
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