穿越小厨师 作者:十日十月

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    忘也不能再像三巧那样躲懒，索性每日早上还自己做，剩下的那些外面老字号店铺里的酱菜，都便宜他们这些下人吃了。

    其实林忘真没觉得自己做的比外面卖的要好，人家那毕竟是有招牌的店铺，花样种类繁多，可能因是腌渍的，每种都是盐多酱多，顾子青又常吃，这才觉得林忘做的更好。

    这时，有人来厨房煮茶，林忘这就知道顾子青已起，这个时间应该在净房洗晨澡，过了约两刻钟，小昭进来，亲手将装好的早饭给顾子青端过去。

    这之后，基本没林忘什么事了，刘鑫开始做大家的早饭，其余人则将刚用过的东西收拾整齐。

    刘鑫也是手脚麻利，顾子青前头还没吃完了，他这边已经做好了，几人围在桌边吃，林忘刚吃了几口，小华哥儿端着食匣进来了。

    平时小华哥儿根本不负责这些琐事，这次见他亲自过来，众人都停下了动作，刘鑫更是站了起来：“小华哥儿，锅里的粥还热着了，可要给你盛一碗？”

    刘鑫所说的粥并不是他给下人们做的白梗米粥，而是指林忘做的黑米粥，下人们吃的食材自然和顾子青的不同，不过顾子青每顿饭不可能都吃光，也不可能下顿再给顾子青吃剩下的，于是这些吃不完的便赏给他身边的一等下人，再有剩下，便给其他人吃，都是比较灵活的事。

    以前三巧掌管灶下的时候，三不五时做的多一些，凡是跟他交好的，都能吃到一些好的，凡是跟他不对付的，他就让刘鑫故意克扣一些，顾子青整日忙着外面的事，这种小事他也顾不上，一来二去，惯得三巧越发跋扈。

    小华哥没看刘鑫，只略微摇了摇头，反而看着林忘，说：“二爷让你过去一趟。”

    来顾府也有一周左右了，之前也一直没见过面，这连着两天都得顾子青点名，林忘的心情有点微妙，他能清楚地感受到屋中其他人向他投来的各种目光。

    不管心里再怎么想，林忘却还是已经麻利地站了起来，不着痕迹抹了抹嘴，走到了门边。

    林忘跟着小华哥儿来到前面，顾子青刚才在厅里吃饭，如今正喝着茶，因这里不是顾子青的寝室，所以林忘没有昨晚那么僵硬，还有心思扫了一眼屋中的装饰，见多宝格上摆着各种物件，其中一个如小孩拳头大小的石头，流光溢彩，一看就不是俗物，很是惹眼。

    顾子青今个穿了身藏青色云纹单袍，腰上束着青金大带，足下踏着福字绢鞋，这一身装扮比平时少了分硬朗，多了分随和，再加上因昨夜腹痛没休息好，脸色稍微有些苍白，整个人不如往日锋芒毕露，林忘反而觉得没这么拘谨了，他只看了一眼顾子青，偏偏就那一眼，正好对方对上了视线，林忘略有尴尬，匆匆低了头。

    顾子青嘴角含着笑：“今早的小菜很爽口清淡，我很喜欢那个鸡汁春笋。”

    林忘等了几秒钟，见他这句话确实说完了，才道：“都是一些寻常小菜，承蒙二爷不弃。”

    顾子青又道：“中午我出去，不在家里吃，不过晚上回来，你再做几样清淡的。”

    “晓得了。”

    林忘以为顾子青给他叫来还有别的话说，没想到来回就说了两三句，然后就让林忘下去了，别说林忘，就是顾子青身边伺候的下人都有点摸不透顾二爷到底什么意思，按说每日都是由吴忧传达一天安排，不知今天怎么二爷亲自给厨郎叫来吩咐一通。

    顾子青白天不在家，林忘也不用干别的活，懒懒散散的，一白天就混了过去，甚至中午还小睡了一觉，待到下午，就去厨房准备晚饭了。

    因早就想好了菜色，林忘倒是没有犹豫，挑出了菘菜、海参、鱿鱼、猪肚、香菇，准备做道蒸五福。

    海参先要去腥，泡在加了葱姜的米酒里，搁置在一旁。

    香菇是干货，林忘用热水泡上，因这里的香菇是真正的野生山货，刚泡上没一会，就飘出一股浓郁的香味。

    拿来别人洗好的菘菜，切大片，本应是先用油煸炒一下，林忘想顾子青肚子胃口不好，最好少油，于是干脆没放油，直接干煸，等到逼出多余水分，再将软塌塌的菘菜盛入炖盅里。

    猪肚切条，鱿鱼切花，然后分别汆烫捞出，放在炖盅的菘菜上。海参泡的差不多了，捞出切厚片，同样码放在炖盅里，然后加盐和少许高汤，就可以蒸了。

    利用蒸的功夫，林忘又准备了别的菜，顾子青说想吃清淡的，他便做了清炒蒜苗、什锦素炒，光这些又有些太过清淡，林忘又做了个酸笋炒肉丝，算上蒸五福刚好是四个菜，主食仍是白面馒头，汤则是养胃的莲子梗米粥。

    身边有人跟着打下手，将该洗的食材都洗好了，晚饭很快准备好了。

    林忘当厨师当久了，对时间把握的很好，他将所有的菜都准备好后，过了约一炷香的功夫，小昭就过来传饭了。

    小昭端着食匣来到偏厅，顾子青正坐在椅上上闭目养神，听见动静也没睁眼，似乎是真的累了一天。

    顾子青身边另一个一等弘哥儿帮他净手，动作极为轻柔，小华哥儿则低头布菜，等都布好后，顾子青像是算准了一样睁开了眼，微微往前倾了倾身子，看着一桌的菜色，漆黑的眼里闪过一丝笑意。

    小华哥儿一手揽着袖子，另一只手去掀炖盅的盖子，那里面顿时飘出一股香味。

    顾子青下意识看过去，这汤是黄白色的，里面食材丰富，看着就诱人食指大动。

    小华哥儿拿起一个小小的碗，将蒸五福里每样食材捡一片搁在碗里，再盛了一勺汤。

    顾子青接过碗，先是喝了口汤，眼睛一亮，又喝了几口，然后夹一筷子香菇搁嘴里慢慢咀嚼，林忘盐放的少，味道做的淡，不一会，顾子青就将这一小碗都吃净了，也没就着主食。

    蒸五福本就是道汤菜，林忘搁高汤不多，再一蒸，现下收到只有原本的一半，但剩下的这些融合了几样食材的味道，正是精华，又有海参、鱿鱼的鲜美，又有菘菜的清香，又有香菇的浓郁，再加上猪肚的荤香，混合在一起异常馨香味美。

    顾子青脸上带着满意神色，点了点头，说：“今天中午恰巧也吃的海参汤，状元楼厨子的手艺虽不错，可随着从异邦传入咱们本土的香料种类越多，他们做什么都要加一些，五花八门，香是香，但反而吃不出食材原本的滋味了。”

    周围的人闻

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