“说道”二字来自《管子·权修》:“上身服以先之,审度量以闲之,乡置师以说道之。”,也就是讲说引导的意思。
而“说道说道”这句话,在这样风格的包厢里,特别像电影里为矛盾做出评定的长者开口第一句话。
在这桌上,有两位天都市顶级大厨、一位顶级会所经理人、一位人脉资历深不可测的财务部长,刘小宁这话让他们哑然失笑。
王科本来就对让一个乳臭未干的小子点评自己的菜有些不满,只是看在松信鸿的面子上才一直压着,此时听见这话,冲刘小宁一拱手,沉声道:“那就请小兄弟评评吧。”
松信鸿看王科有些动气,却没说话,而是玩味的看着刘小宁,以及他身旁神色复杂的萧泽宇和上官学民。
让松信鸿有些意外的是,这二人虽然神情忧虑,却没有开口组织,好像在这种情况依然选择相信眼前这个年轻人。
松信鸿心里第一次对自己的想法有了几分怀疑,不过,很快他便想通,其实4万块钱对乐阳来说不是大事,之前阻止只是担心萧泽宇和上官学民开这个中饱私囊的头,但如果眼前的年轻人真的有本事,那反倒时间好事。
今天这比试找到了名厨王科,又让他拿出了一道特色新菜,可以说里子面子他给足了,那么接下来就看看这个年轻人怎么收场好了。
“那你就先说说用料?”松信鸿一念至此,向刘小宁问道。
“好。”刘小宁一手扶着那张价值不菲的太师椅扶手,身体微微前倾,沉稳的回答,同时向王科还有松信鸿看去。
“青鱼200克、藕1段、淀粉2克、海盐6克......”
刘小宁见桌上众人想自己看来,轻轻呼了口气,紧接着一连串材料像报菜名似的从他口中吐出。
萧泽宇长大了嘴巴,这小子津门来的吧,还自带说相声的技能?
王科一听也是面色不佳,再听,则是脸色突变,吃惊的看着刘小宁。
上官学民更直勾勾的看着刘小宁,仿佛根本不认识他一样。
一连串材料报完,包厢内安静了片刻,直到松信鸿打破沉默,迟疑的问王科:“王厨,他说的怎么样。”
王科没回答松信鸿,而是盯着刘小宁看了一会,好像一个监考的老师盯着学生看他有没有作弊一样。
可惜刘小宁完全不怕王科的对视,过了一会,王科才缓缓道:“说清食材种类不难,但能把几克调料都吃的这么清楚,厉害。”
松信鸿一副不可思议的眼神,半晌问道:“全说对了?”
王科苦笑点点头。
何止是说对,简直分毫不差。
王科自诩在厨艺上话费数十年,如今也只能把粤系菜色和岛国的部分菜色一口吃的门清
而此时对面坐着的正在龇个大嘴笑着的上官学民,或许在厨艺上比自己略胜一筹,但鉴赏能力或许还不如自己。
每一种材料的用料都精确至极,尤其是连几种少量使用调料都能说对。
这不是一般的什么吃货、食客、老餮可以做到的。
后生可畏啊。
刘小宁在圈子里默默无闻,所以他很有可能是个天赋极高的年轻人,王科感叹要是自己有这样的味觉,厨艺肯定可以更上一层楼。
王科还在发呆,谁知又听刘小宁接着说。
“至于做法嘛,先去青鱼肉加入花雕酒腌制10分钟,然后把鱼肉和蛋清打成泥......”
刘小宁边说边比划,每说道一样,就直接用菜里的东西指明。
一会功夫,居然把这道菜的制作方法,一点不落的全部说了一遍。
“最后呢,就是用牙签固定这个鱼泥,再加上铜钱叶鲜花装饰,这道荷塘月色就完成了。”
刘小宁抿了下嘴,美食的味道还在勾着他的味蕾,然后总结道:“这道菜不论从创意还是菜品本身都是极好,所谓地鲜莫于笋,河鲜莫过鱼,这菜将两者结合,又保持了各自味道的长处,让人在品尝鲜味的同时,还有能感受到一丝清凉之意,实在不错。”
刘小宁说完满意的点点头。
最后的总结可是他自己的想法,刘小宁本身作为一个好吃之人,在食物的评鉴方面还是有自己的观点的。
“恩?我说的不对吗?”
刘小宁说完看大家没有回话,有点纳闷,说好的掌声呢?
难道系统出错了,不可能啊。
冷场了片刻,上官学民有点心事重重的向王科确认道:“他说的对吗?”
王科反而像之前松信鸿,如老僧坐定一般,许久才犹豫的说:“对。”
“哈哈哈。”萧泽宇听到这话开始咧着大嘴笑个不停。
大家再一齐看向松信鸿。
只见松信鸿端茶起身,走到刘小宁跟前,庄重道:“刘小宁是吧,看来今天的事情是我老松错了,我以茶代酒跟你道歉了。不过,这个歉我老松道的值得,既然你年纪轻轻就有如此本事,想必那调料也真像萧经理说的一样神奇,我老松替乐阳谢谢你了。”
松信鸿这话说的让人挑不出一点不是,人家一个这样地位的人,行事如此干脆,又能让刘小宁说什么。
针对松信鸿本来也不是刘小宁的目的,所以刘小宁也端起茶杯与松信鸿隔空一碰,两人相视轻笑,举杯饮尽杯中的茶。
这茶也喝了,事也说开了,气氛一下变得热闹起来,几人乐此不疲的向刘小宁发问,除了世界观受到摧残的王科。
老子这新菜才研究出来一周啊!
转眼就要地球人都知道了。
王科有苦说不出,一个劲喝茶。
上官学民看出了苗头,拉了一下刘小宁,向王科的方向示意了一下。
按理说上官学民不该管这事的,可是同为名厨,而且王科以前又是乐阳的人。
他知道创新一道菜花费多大的经历,实在不忍心让王科的汗水就这样打了水漂。
刘小宁领会了上官学民的意思,沉思片刻,荷塘月色这道菜需要一个厨艺高超的厨师,自己就算拿了菜谱给别人也做不出王科这样的味道,还不如给这名厨卖个人情算了,这样虽然没把解析卡最大化的利用,却也不亏。
“王厨师长,你放心,这道菜的配方只有今天在座几人知道,我绝不外传。”
刘小宁开口,给了王科一粒定心丸。
上官学民也说:“王科,乐阳也不会用这个方子,我可以保证。”
王科听了两人的话终于松了一口气,研究数月的成果,现在正是荷塘月色发威的季节,王科还指望用它能再次打响一波名气,实在舍不得就这样放弃。
“我替王科谢谢大家了。”
这时,松信鸿说话了,今天是他提议到王科这的。
来之前所有人都没想到刘小宁如此妖孽,所以压根没想到什么配方泄露的问题。
要知道即便是上官学民这样的名厨,也很少有这样的本事,仅仅靠菜肴就能吃出菜谱来。
松信鸿想到这一阵后怕,今天要不是刘小宁这小子大气,恐怕他老松就要有愧于王科了,想到这里,松信鸿再道:“小刘,咱们也算不打不相识,今儿这一出之后,我是真的欣赏你这样的年轻人,这算是我再欠你一个人情,我把话放着,以后你有事来找我,只要我能帮上的,绝对不遗余力。”
刘小宁是那种,不论好坏,别人对他怎么样,他都加倍奉还的人。
看松信鸿说的真诚,连忙道:“松部长,您客气了,今天早上我也有些莽撞了,请别见怪。”
“还叫松部长,太生分了,以后叫我老松就成。”
刘小宁哈哈一笑道:“那可不敢,我还是叫您松哥吧,这样您也年轻点。”
刘小宁的话让大家忍俊不禁,在这样氛围下引出一片笑声,趁着这个机会松信鸿提议大家齐齐举杯,盏茶过后终于化解了干戈。
一小时后,两辆车从天都5号会所离开。
“小宁,你这会去哪?”
刘小宁正把玩着手里的一张黑色卡片。
这张黑卡是临走前王科特地给自己的天都5号的贵宾卡,外边的人很难弄到,算是王科的谢礼。
除了这张卡外,还有另一个收获,在散场的时候,松信鸿直接答应了卖调料的生意,于是自己的第一桶金肆万元整,刚才已经打到了银行卡上。
刘小宁把卡放进钱包,突然想起了什么,于是冲萧泽宇道:“潇哥,我回学校。”
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