秋天确实是个收获的季节。
地里的黄豆刚刚鼓粒儿,离收获还有一段时间。
村民们却率先迎来了山上的丰收。
在山边,地边随处可见,都长了很多的榛子秧儿。
每棵秧上都挂着很多榛子,就像一个个胖娃娃,带着个小绿帽子,露出了一个胖嘟嘟的小脸儿。
把外面酸的硬的壳都去掉,迎接你的看是里面又香又甜的榛子仁。
说起这个,周淑杰还有一个小习惯。
那就是,每年采榛子的时候,她都特别爱吃这没晒干的榛子仁。
晒干的炒熟之后吃着会特别香,但他的甜味儿就没有什么了。
周书杰就爱吃这刚采下来的,一吃又香又甜的。
这个时代的人都很节俭,哪怕是家里有点存钱,也不会用它去给孩子买什么小零嘴。
这长在山上的榛子,就成了每年冬天孩子主要能吃到的零嘴,毕竟他是不要钱的,一到这时候每家不管是大人,就连孩子也会成帮结对的在山边地边儿,采一些榛子现采现吃来解馋。
对了,我是不是忘了说榛子秧的高度了。
我们这边的榛子秧长得最高的也就两米左右。矮的,也就一米就开始结榛子了。
所以一般的小孩子都是能够到,而且榛子的秧特别的柔软。
就算你够不到把他扳弯了,采下他上面的榛子一撒手,它又会恢复成原来的样子。
今年,周淑杰还特意跟着郭大嫂,郭二嫂,三个人去采了一趟毛榛子。
这毛榛子跟榛子的区别就在于它上面有很多的小刺儿。
周书杰,去之前就把自己包得溜严,连手和脖子都包上了,但是,采完回来之后身上也痒了好几天。
她不是第一次见毛榛子,以前在大伯家时,大哥二哥也曾采回来让她吃过。
但她却是第一次见到长在毛榛子秧上的毛疹子。
真好看!就像星星一样,四个,五个,组成的四角形和五角星。挂在两米多高的毛榛子秧上。上面的毛刺儿,就像它放出的光芒。
看着好看,吃着也好吃,但就是踩着的时候会遭一些罪。
那是真的痒,你挠也痒不挠也痒,哪怕你洗澡也去不掉那个痒。
采回来的榛子都是在院子里铺上袋子,再把它们放在袋子上晒。等把壳晒干了,拿一个棒子轻轻的一敲,里面的榛子粒儿就会掉下来。
而这时,家里有孩子的就会在边儿上围了一圈儿。
专捡那些敲打时,裂缝了的榛子,吃已经露出来的榛子仁儿。
秋天还下了两场雨,为正在长粒儿的黄豆提供了充足的水分。
也为这山上的蘑菇,木耳提供了养料。
雨水过后,天气刚一放晴,就会有一帮成群结队的人,上山去采木耳和猴头。
作为一个山里人,周淑杰也去了?
当然啦!还是跟着她哥他们一起去的,新鲜的木耳特别的沉,半背篓就有好几十斤,回家晒干却又晒不多少,大约是十比一的比例吧。
周淑杰,喘着出气背着这沉甸甸的木耳往家走,这一路上边走身后的背篓还一边往下滴水,这都是采下来的木耳在框里通过挤压,压出来的水份。
采木耳那是真遭罪呀!
从早晨上山,到下午回家,身上基本上可以说是就没有干过。
等到了家,脱下来鞋子袜子,周淑杰的脚都被泡得不成样子。
就连身上也是都成了不正常的白色。
她这一次采的木耳,晾干了能有六七斤,自家吃是够用了。
所以第二次下雨,周淑杰是说什么都不去了。
有了这两场雨,湿度是够了,又经过了两天大太阳的暴晒,温度也达到了,山上的蘑菇就一堆儿一堆儿的拱破了土皮儿,露出了一堆儿小脑袋。
踩这个要比踩木耳轻松,至少不会湿湿的一整天。
还是依照惯例,两个孩子扔在家里让婆婆看着。
周淑杰跟着隔壁的哥哥嫂子们上山,去踩了几趟蘑菇。
山上的蘑菇,有很多颜色也很多样化。有的很好看,有的不好看,有的闻着就很难闻。
她们一般都不会乱采,只挑两样自己认识的,比如榛蘑和长在树上的原蘑,还有一种是长在松树地的松树蘑,这榛蘑和原蘑各位可能知道,但这松树蘑你们可能没见过。他是一个灰色的小蘑菇,像个小雨伞。踩的时候特别爱碎,有的一碰就碎了,回家焯熟了以后他就会变的特别的劲道。
周淑杰只踩了这三种蘑菇,回家把它们分开晒干。对了除了这些以外,还采了一些猴头。
这个东西也不是你故意找他就有的。
也是需要碰的,有的时候正采着蘑菇呢,一抬头就看见前面的树上枯枝处,长着白白的一个。等你要特意去找的时候可能还找不着呢。
像周淑杰这样自己家吃的,就挑好的蘑菇往回采。
村子里有很多人家,都是把踩得蘑菇送到集市上去卖,他们采的蘑菇那就是太多样化了,什么鸡腿蘑菇,红油蘑菇,黄油蘑菇,杨树蘑,柳树蘑,有的周淑杰都没见过,碰上了她也不敢踩。
除了山上的这些东西,园子里种的玉米,土豆也都长成了。
玉米能煮着吃了,土豆也长的很大,摸出来可以跟玉米一起煮着吃。上面再做一盆鸡蛋酱,里面再放一点儿辣椒。洗上两颗大白菜叶,再薅上一把大葱,这就是一顿农家饭。
吃的时候把土豆怼碎了,白菜叶铺在桌子上,放一些葱花香菜再窝两筷子鸡蛋酱,再把土豆碗“啪”往上一扣,两只手握着一包就是一个饭包了,大口大口的吃就特别香。
作为纯正的东北人,周淑杰吃这个还是很拿手的,她婆婆就不太会包饭包。都是周淑杰给她包完递给她的。
两个孩子看到她们娘大口的吃饭包,都看馋了,也上他娘的手里去抢饭包吃。
日子就是这样一天天又忙碌,又欢乐的过下去的,别看家里少了一个人,却一点儿都没影响什么。
不知不觉中就到了深秋,树叶开始一点点的泛黄。
地里的黄豆也都落了叶子,把它们的圆滚滚地豆夹都露了出来。
想找一首诗来形容秋收的景象。
想了半天,能想起来的却只有上小学时学到的那一首《悯农》。
春种一粒粟,秋收万颗子。
就这两句吧,下面的就不太符合了。
其实今年的秋收还是比较快的,毕竟,今年每家的大片儿地都种了小麦。
用来种黄豆和玉米,还有杂粮的。都是一些山荒地,每家都没有多少,最多的也就20亩左右,少的像周淑杰家才十多亩。
这个秋收她还没觉着怎么样,自家的就已经忙活完了。