有妖气客栈 作者:程砚秋
第八百四十四章 麻辣兔头
中荒位居五荒之中，植被繁茂，最不缺的便是上了年纪的古树。
“大悲山向西，有一片连绵的茶山，山上茶树成林，山中有一座高大的古茶树，几千年是有的。”马腹说，“那树上采摘、晒制的山茶，几乎无苦涩味，满口润甜，回甘极其绵长持久。”
中荒饮茶的妖怪不多，懂茶的妖怪自然也少，但几乎所有妖怪都知道最好的茶在茶山。
马腹继续道：“在茶山下有一中原来的妖怪，自称什么神，双眼已盲，却炒制的一手好茶。古茶树采摘下来的茶经她炒过后，千金难买，我那儿正好有点儿。”
他回头吩咐一直跟在身后的狐妖，“你记着，下午把我的好茶给掌柜的送些过来。”
“那就多谢了。”余生拱手，回头喊痴女，“愣着干什么，送些吃的过来。”
痴女闻言，一脸愤恨的扇火，顺便狠狠地瞪了马腹一眼，她快累趴下了。
“谢谢，谢谢掌柜的。”马腹眉开眼笑。
这余掌柜与传说中的东荒王还真是一个性格，有好处上好茶，没好处就茶也不上。
待肉串端上来时，马腹尝了一口，想不到这行尸烤的也不错，灵力依旧。
手下妖狐在旁边看着流口水，被他自行忽略了。
“哦，对了”，马腹回头对余生说，“那妖怪烧的菜也不错，在茶山上有一名叫茶茸的食材，十分美味，还有滋补身子的功效，但采集后的每分钟都在流失水分和营养，越短的时间内烹制越美味，因此只有这妖怪做的最妙。”
余生这下有些期待了：“改天一定得去拜访一下。”
俩人又闲聊片刻，马腹面前的肉串很快吃完了。
他见猫妖那桌上还在不断的上肉串，不由地有些羡慕。
他扭过头问余生：“掌柜的，遇见什么难事儿了？有什么忙要帮的，您尽管提。”
余生瞥他一眼，故作欲言又止，然后摇了摇头，“算了，这件事太为难你了。”
为难才好！马腹见猫妖居然捞到这么多肉串，迫不及待的也想享受这待遇。
“不怕为难，掌柜的您尽管说，马腹我绝不推辞。”马腹拍着胸膛。
“当真？”
“当真！”马腹说的很坚决，就差求着余生让他帮忙了。
“成，今晚行动，咱们去绑了矿山的巫医。”余生说的很干脆。
“噗”，正饮茶的马腹吐了，“绑谁？”
“矿山的巫医，怎么了？”余生看他。
真不愧是东荒王的儿子，行事别具一格。
“掌柜的，矿山轻易招惹不得，我已经够坏了吧，那些南荒王的人比我还缺德。”马腹语重心长。
这话听着有些熟悉，“你还知道你缺德呀？”余生说。
“这不重要，重要的是南荒王的人连猪神都忌惮。”
马腹说到这儿，让手下狐妖滚远点儿。
他贴近余生悄声说，“这句话别外传：现在猪神，指不定就等着您和南荒王两败俱伤呢。”
现在的大悲山，矿山上的人隐隐压过猪神一头，让猪神很是不喜。
“我这不正好趁了猪神的心意？只是两败俱伤有些难了。”余生笑着说。
“再者说”，余生指着后面的酒楼，“我早得罪矿山的人了，现在再得罪一回也不算什么。”
见余生如此坚决，马腹犹豫起来。
得罪南荒王与得罪衣食父母，这两个有些难以抉择。
余生也不再理会他。
他躺在藤椅上，与城主一起望着在碧绿的草海上飞来飞去的鸟儿。
还有在草海里钻来钻去的小白狐，不时把一只肥硕的大兔子逮回来。
“掌柜的，咱们是不是请人把草割一条通往碧湖的大道。”领着妖取水回来的富难问。
酒楼里没有井，是从不远处碧绿的大湖中取水的，更不用说湖里还有不少水菜。
“成，你找猪大婶商量一下，找些人，不妖吧。”余生懒懒的说。
等小白狐再次把兔子逮回来的时候，余生拦住了她，“行了，你想把我逮穷怎么着？”
小白狐这才不情愿的停了。
“行了，做午饭，今儿我做两道新菜。”余生提着兔子站起来，扶着城主。
“那敢情好。”在外面忙碌的叶子高高兴了。
被撂下的马腹见状，咬了咬牙，领着手下狐妖跟上来。
“余掌柜，我也尝尝，咱们好商量一下怎么绑那厮。”他说，“不是我说，那厮忒邪门了。”
马腹的话传来，让猫妖停下啃串，这话好耳熟啊。
还有，新菜他也想吃，可现在已经饱了。
……
午饭时，余生做的两道新菜一道是麻辣五香兔肉，一道是冷吃兔。
两道全是偏麻辣的菜，余生见城主对辣的还有些胃口，特意做的。
麻辣五香兔头做起来麻烦，首先得把兔头一一收拾了。
“兔兔这么可爱，我还真有些不忍心下手。”余生说着把刀递给痴女，让她收拾了。
痴女不愧吃人肉的主儿，下刀毫不手软，把兔耳朵直接剁了，不到半个时辰就收拾妥当了。
余生把兔头浸泡在水中，等血水少了之后，又用开水把兔头过一下，然后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用，锅中放少许油，油热后倒入卤好的兔头翻炒一会后加约一汤匙卤水。然后改小火下姜、大葱、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，炒至卤汁干时关火放少许味精，起锅装盘。
余生还在这道麻辣五香兔头中加了大量碎花生，让兔头带上浓郁的坚果香。
这样兔肉在麻和辣之中不仅有明显的甜味，还降低了辣度，让整个味型变得丰富有层次。
这道兔头本就红油汪汪的，看得见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。再加上花生碎，让人看着就流口水。
白高兴，马腹几个看见，双眼立刻瞪直了，味蕾也已经打开。
然而城主看见后，见那兔头歪牙咧嘴的狰狞，好不容易压制下去的恶心又泛上来。
余生无奈，只能把兔头丢给虎视眈眈的这几个。
叶子高他们立刻一抢而空，若不是余生下手快，估计小白狐、狗子两个就分不到了。
狗子非常喜欢这兔头，无论是肉还头，都是它的最爱，当即钻到桌子下面享用去了。
这可苦了穷奇，狗子那边脑子传来的享受，让他也口水直流三千尺。
他环顾一周，走到一直跟着马腹身边的狐妖，拍了拍他腿，“兔头给我。”
第八百四十四章 麻辣兔头